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bleibt am Ende nur ein Wort: Sprachlosigkeit
sehr elegant und guter Trinkfluss
Himbeerkonfitüre und Maulbeeraromen sowie Anklängen von Zedernholz
Food Pairing (Speiseempfehlung): Rehragout
anhaltenden Gewürznoten
Barolo Ravera 2017 Jahr:2017 bleibt am Ende nur einRavera in Novello ist die Kernlage von Elvio Cogno, und selbst im heien 2017er behlt der Wein seine klassische Kontur. Intensive Aromen von Lakritz, Kirsche, Pfeifentabak und Gewrzen prgen die Nase. Am Gaumen ausgewogen und dabei kantig strukturiert, mit Anklngen getrockneter Himbeere, Blutorange und getrockneter Kruter. Kein weichgesplter Barolo aus dem warmen Jahr, sondern einer mit Rckgrat und Zug, der den Eindruck macht, die Zeit gut zu berstehen.
